ピーチシフォンロール(^ ^)

2018-04-18 Wed 12:43


こんにちは!桜も散り終わり、新緑の季節ですね!

4月から、新しいスタッフも増えて上大岡スタジオも盛り上がってます♪

さて、5月開講のケーキワンデーレッスンのご紹介です!!


ピーチシフォンロール(^ ^)

別立てで作るシフォン生地はふわっふわでしっとり*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*

桃を巻き込んだ初夏らしいロールケーキです!

生徒様おひとり→4000円/2本
生徒様+はじめての方→0円/1人1本
はじめての方→500円/1人1本


皆様のご予約お待ちしております!!

上大岡スタジオ
0458491231

おひとりOK!生徒様向け500円1dayレッスン

2018-04-02 Mon 11:17

こんにちは!
最近一気にあたたかくなりましたね!

花粉症デビュー??なMです(;_;)


来たる5月、500円1dayレッスンを開講します??


なんと今回はケーキが4個持ち帰れて500円♪

料理コースだけ、パンコースだけで通われている方も参加OK( ´ ▽ ` )ノ


開講スケジュールは↓

お早めにご予約くださいね!!

上大岡京急百貨店スタジオ
0458491231

4月のセレクトメニュー

2018-03-17 Sat 17:10

いつも上大岡スタジオブログをご覧いただきありがとうございます🌸

またまたお久しぶりのM田です😂💦


春爛漫🌸4月も春の食卓にぴったりなお料理がたくさんなのでご紹介いたします❤✨


🔶セレクトAメニュー🔶

(4月1日〜4月15日開講)

こだわりスイーツで春のごちそうイタリアン🇮🇹

香味野菜の甘味を引き出しながら鶏挽き肉を炒め、白ワインで香りづけ💓 牛乳・生クリームを使用したホワイトボロネーゼソースに仕立て、春野菜をたっぷり加えて仕上げます✨サラダはグレープフルーツの果汁に調味料を加え、手作りドレッシングを作ります🤗フリルレタスに、彩り野菜と海老をのせ、カマンベールチーズととびこをちらして 華やかに💐そしてデザートはなんと2種類‼さっくりとしたタルト生地を作り、カスタードクリームとフルーツでデコレーション、粉糖・セルフィーユを飾ります(*^^*)

パスタのソースと、サラダのドレッシングは、何パターンもレパートリーがあったほうが同じ食材も飽きがなく使いこなせますよね😃是非春の一皿を召し上がってください💖


🔶セレクトBメニュー🔶

(4月16日〜4月30日開講)

みんなが喜ぶ春のおうち洋食💖

春が旬のキャベツに、チーズ入りの肉だねを包んでロールキャベツを作ります✨切るとチーズがとろけてトマトソースとよく合います☺ロールキャベツの基本の成形も学べます‼ステック春巻きは、海老・市販のタルタルソース・青じそと、せん切りにしたたくあん・クリームチーズ をそれぞれを状包み込み、さっくりと揚げます✨中身を変えても美味しいので作り方をマスターしてくださいね🤗春キャベツをコールスローでいただき、デザートはさっぱりとしたレモンティーゼリーを作ります✨レモンが爽やかで春にぴったりです🍋

ロールキャベツ大好きなM田、このメニューを楽しみにしておりました(笑)トマトの酸味と春キャベツの甘みが最高に美味しい一皿です✨春巻きもパリパリでサクッといくらでも食べれちゃいます😍


🔶セレクトCメニュー🔶

(4月1日〜4月30日開講)

春のおもてなし寿司御前🍣

鮪・鯛・サーモンを彩りよくのせた海鮮3色・手軽に昆布茶で昆布じめをする 鯛の昆布じめ・鶏の照り焼きに山椒をふり仕上げた鶏照り山椒・色鮮やかな甘い卵 のそぼろ寿司・紅芯大根を寿司酢でマリネした紅漬け寿司、5種の手まり寿司を作ります😍✨春を感じる菜の花を使用したかき揚げをさっくりと揚げ、紅芯大根を使用した、華やかなお吸い物と一緒に召し上がっていただきます💖デザートにはマドレーヌ✨ホワイトチョコレートと桜の塩漬けをトッピングして春スイーツに🌸

一見作るのは大変に見えますが、5種の手まり寿司と吸物、かき揚げで同じ食材を利用したりとお手軽に作っていただけます‼お刺身3切れがこんな可愛らしい手まり寿司に出来たら嬉しいですよね😆✨お手軽昆布じめも美味しいので是非作りに来てください(^^)✨


皆様のご予約をお待ちしています❤

上大岡スタジオ
☎045-849-1231


【ブレッド】リッシュクラス☆

2018-02-23 Fri 18:16


4月から、ABCではいよいよ新しいリッシュクラスが始まります♪


ナチュラルな酵母を使い、最新のパンが手ごねで焼ける楽しみは幸せ以外の何物でもないですね☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆


ですが、、、
既存のメニューもとっっっても魅力的なんです☆


三種のベーコンエピ☆
わたくしMは密かに何回も受講しております!
スタジオで焼くパンはやっぱり特別♪


スピナチコーン☆
こちらもリピート…
二種類のチーズと、生のほうれん草を使ったパンはお店では買えませんっ!


リッシュクラスは回数制なので、同じメニューを何回も受けることが出来ます^_−☆

一回あたりがお得な40回クラスがおすすめです♪

2月はポイント5倍のキャンペーン中!!

40回クラスだと、なんと2000円分のポイントプレゼント*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*


お得な通い方はぜひスタッフまでご相談くださいね☆

上大岡スタジオ
0458491231

春は始まりの季節♪

2018-02-23 Fri 17:58

年も明けて、
もうすぐ3月*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*


桜の開花もすぐそこですね♪


春って、な〜んか始めたくなりますよね(^ ^)

今年度の目標を立てるのにもぴったりの季節☆


ABCでスタートを切れば、今年のうちにお料理上手になれます♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪



体験レッスンも、 春らしいメニューが登場しますっ!!


スイートベリーのショートケーキ♪

季節感のあるお菓子が作れるって、素敵ですよね!!
難しいと思われがちなふわふわのジェノワーズ(スポンジ生地)も、
ポイントを3つ抑えるだけで自宅でも焼けるようになりますよ^_−☆


しぼり袋の持ち方もきちんと学べますよ〜!

可愛らしい桜色のショートケーキが、
1人ワンホールお持ち帰りできますっ!!


初めての方は、お電話またはWEBより上大岡スタジオへご予約ください☆
一回目は500円でレッスンを受けながらお教室の見学や通い方まで、2時間で体験できます♪


すでにご入会いただいている生徒様は、ABCの体験レッスンをまだ受けたことのないお友達とご一緒のご参加で、生徒様もお友達も0円で受けられます♪



この機会にぜひ、上大岡スタジオへ足を運んでみてくださいね☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆


上大岡スタジオ
0458491231


3月のセレクトメニュー

2018-02-21 Wed 21:59

いつも上大岡スタジオブログをご覧いただきありがとうございます🌸

お久しぶりのM田です😂💦


暖かい日も増えてきたこの頃、皆様いかがお過ごしでしょうか❓今日は春の食卓にぴったりな3月のセレクトコースのメニューのご紹介です💖


🔶セレクトAメニュー🔶

(3月1日〜3月14日開講)

手作りコロッケの美味しさ再発見👀✨

基本の粉ふき芋を作って、半分は甘辛く味付けした牛すきだねを包み、もう半分は春野菜の菜の花、ベーコン、チーズを包んだ2種類のコロッケを作ります☺春の晩御飯にぴったりですね✨春の山菜、うどの使ったきんぴら、スナップエンドウと豆腐の味噌汁とともに召し上がっていただます‼ご飯は雑穀米で、デザートには爽やかなオレンジゼリーに春らしくいちごを添えます🍓

お家でコロッケを作るときに爆発してしまったり、カラッと揚がらなかったり、ありませんでしたか❓しっかり美味しく仕上げるコツをお伝えします‼お家で美味しく作れるコロッケ、是非作りに来てください🤗✨


🔶セレクトBメニュー🔶

(3月15日〜3月31日開講)

春野菜で彩る中華テーブル🥟✨

春キャベツを使った餃子は、ピザ用チーズを使用してパリパリチーズの羽根つき餃子に仕上げます😁回鍋肉は餃子と同じく春キャベツをたっぷり使い、手でちぎり、甜麺醤・香味ペーストと炒めていきます‼仕上げにラー油でピリッとさせるとより美味しい👌✨ラー油をかける前は甘辛いお味なのでお子様も安心して召し上がっていただけます❤スープには菜の花とトマトを使いさっぱり仕上げ、デザートの杏仁豆腐は杏仁粉は使わずにアーモンドエッセンスを使いとろける杏仁豆腐をつくります🍓


🔶セレクトCメニュー🔶

(3月1日〜3月31日開講)

手打ちパスタで作るおもてなしイタリアン🇮🇹

強力粉とデュラムセモリナ粉を使って作る手打ちパスタで可愛い蝶の形ファルファッレを作ります✨エビやにんにくトマトソースを使用し、トマトクリームパスタに仕立てます💓モッチモチの食感は手打ちならでは‼サーモンをじゃがいもとマスタードマヨネーズと一緒にパイシートで包みオーブンで焼き、菜の花やニンジンのグラッセを添えます😘サラダはいちごをマリネしたドレッシングでフルーティに🍓デザートにはマスカルポーネでティラミスを作ります✨


3月のセレクトメニューは全てに春野菜を使っています😋春野菜には、さむーい冬を乗り越えたからこそ含まれる、すぐれた栄養素があるのをご存知でしたか⁉寒さが厳しい時期に芽を出し、成長するための栄養素がため込まれているので、栄養が豊富なことはもちろん、摂取することで老廃物を体の外に出してくれる解毒作用や新陳代謝を促進する働きがあるのです👀✨美味しい旬のものでデトックス効果‼これは食べるしかないですね(o'∀'人)笑


皆様のご予約をお待ちしています❤


上大岡スタジオ

☎045-849-1231





ABCの「手作りカレー」とは…。

2018-02-02 Fri 21:42

こんばんは!
いつも平日にいるアイツ、、、
そう、、、Mです*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*


今回は、セレクトのお勧めメニュー♪



カレーです!!!




えっ、カレー?

そんなの誰でも作れるでしょっ

と思った、そこのあなた、、、



ABCは市販のルウは使いませんよ!

なんと、
粉からルウを作るんです!!!





こーんなホテルカレーが、
手作りでちゃうんです!!!

「おうちカレー」の概念が覆っちゃいますね??

覆してください!!!
あなたの手で!!!


決め手は…あめ色たまねぎ!


聞いたことはあるけど、めんどくさそう。

と、思いますよね?


お料理って、段取りが大事なんです。

あめ色たまねぎを作り、カレールウを作り、箸休めのピクルスを作り、おしゃれなポタージュに浮かせたなめらかなマッシュももちろん手作り。

食後にはさやわかなお口直しのゼリーも添えて。


さて、 全部で何分でできるでしょう????


答えは、90分!!


すごくないですか??

お友達のお家に行って、カレーだけど食べる?と言われつつ、
出てきたのがルウから作ったホテル風カレーだったら、びっくりしませんか???


し、か、も、
とにかく美味しい。。


濃厚かつ、手作りとは思えない深いお味☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

段取りを学べるのがABCのセレクトコースです!!

これは、やっぱり実際に習わないとできないメニューです!!!!

ぜひ受講してマイレシピに追加してくださいね♪




上大岡スタジオ
0458491231


かわいいパンダパン

2018-02-01 Thu 19:35

いつも上大岡スタジオにご通学いただきありがとうございます😃✨


上大岡スタジオ限定、1DAYブレッドレッスンのお知らせです📢


【かわいいパンダパン】


抹茶、ブラックココア、プレーンの3種類の生地で、どこを切ってもかわいいパンダが出てくるパンを作ります🐼🌱


【日程】

2/9(金) 17:00

2/16(金) 17:00

2/23(金) 19:00


3/2(金) 17:00

3/9(金) 17:00

3/16(金) 17:00

3/23(金) 17:00

※3月分は2/10の12時以降1DAYサイトより確認いただけます🌸


【値段/時間】

4000円/150分

トヨ型1個分のお持ち帰りです😊


皆様のご予約をお待ちしております✨

☎︎0458491231

【お知らせ】

2018-01-22 Mon 20:02

【お知らせ】


本日大雪の影響で京急百貨店が20時までの営業となったため、上大岡スタジオも20時で閉店いたします。ご連絡に関しましては明日10時以降ご連絡ください。


☎045-849-1231

【休講のお知らせ】

2018-01-22 Mon 17:02

【休講のお知らせ】


いつも上大岡京急百貨店スタジオをご利用いただきありがとうございます。

本日1月22日は大雪の影響により、19:00の授業は休講となりました。尚、キャンセル料金は発生いたしません。

不明点はスタジオまでご連絡ください。


☎045-849-1231

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